1、 看表面。優質黃彩椒的表面光滑有光澤，大小均勻，而劣質彩椒的表面暗淡無光澤，大小也不均勻。
2、 看手感。優質黃彩椒拿起來的手感比較沉甸甸，感覺飽滿而結構緊湊，劣質彩椒拿起來的手感比較輕，感覺干癟無水分。
3、 聞味道。優質黃彩椒的味道聞起來清香帶有蔬果味，而劣質黃彩椒的味道不清香。
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